2023年【たん熊北店】おせち予約
たん熊北店
昭和3年、京都高瀬川のほとりで生州料理屋として誕生した「たん熊北店」は、京料理の中でも一、二をあらそう老舗料亭。
有職料理、精進料理、懐石料理が渾然と融和する京料理の伝統を大切に、繊細な味わいと、器のひとつひとつ、盛り付けの一卜箸一卜箸に四季の風趣を凝らすたん熊の味は、谷崎潤一郎や亀井勇など昭和の文豪をはじめ裏千家、表千家など多くの文化人がご贔屓にしたお店です。
特に谷崎潤一郎は、一階カウンターの左奥に指定席があるほどたん熊の味が気に入っていたそうです。
高島屋限定！京都 たん熊北店のおせち
2023年「京都 たん熊北店」のおせちは、高島屋の限定販売で2種類のおせちが発売されました。
たん熊北店のお料理を、心ゆくまで味わいたいというご家庭には「90周年記念おせち」、おいしいワインやお酒と一緒に色んな味を楽しみたいご家庭には「三巨匠による夢のコラボおせち」がおすすめです。
高島屋の早割り特典は、日本全国送料無料！
期間は11月17日（土）午前10時まで！
【商品お届け日】12月31日
※お届け日時の指定はできません。
最終締切日：2018年12月26日10時0分まで
【お支払い方法】
クレジットカード／タカシマヤ友の会お買物カード／d払い（ドコモ）／コンビニエンスストア／ネット銀行／ペイジー
※コンビニ・ペイジー・ネット銀行決済は、2018年11月30日18時0分まで
創業90周年記念 高島屋限定おせち
21,600円（クール便）
日本料理の伝承を大切に考案した純和風おせち。
料理長 栗栖正博氏が「御礼と感謝」の心を込めて作った90周年の記念おせちは、金の箱に詰めた少し大きめの一段重。
伊勢海老やあわびなどの豪華なお料理と、黒豆、数の子などの縁起物に、たん熊北店自慢のお料理がたっぷり詰まっています。
おいしいお酒と共に時間をかけてじっくり味わいたい、大人のおせちです。
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三巨匠夢の共演おせち
38,880円（クール便）
一流の味が楽しめる夢のコラボレーションおせち。
一流料理人渾身のおせち「三巨匠夢の共演おせち」は、お正月ならではの贅沢が楽しめるおせちです。
一の重は、たん熊北店料理長 栗栖正博が、ご家族の健康を願い、縁起物ばかりを集めた本格おせち。丹精込めた彩り豊かなおせち料理は、子どもたちに日本料理の素晴らしさを伝える良い機会になると思います。
二の重は、オテル・ドゥ・ミクニのシェフ 三國清三による本格フレンチおせち。キャビア、フォアグラ、トリュフの世界三大珍味が同時に味わえる三國シェフ自慢のお料理は、是非ワインと一緒に楽しみたい逸品。
三の重は、トゥーランドット臥龍居の名工 脇屋友嗣の料理が味わえる中華好きには堪らないおせち。あわび、エビ、貝柱などを、五味（甘味、苦味、酸味、塩味、うま味）の調和が取れた本物の中華を是非ご家庭で！
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まだまだある！高島屋「京料理 たん熊北店」のおせち
高島屋の「京料理 たん熊北店」のおせちは、どこよりも種類が豊富で、17〜19種類（地域により異なる）のおせちを販売しています。
たん熊グループの「熊魚菴たん熊北店」のおせちや、姉妹店「嵐山熊彦」のおせちはもちろん、トゥーランドット臥龍居との和・中おせちや、HOTELDEMIKUNI（オテル・ドゥ・ミクニ）との和・洋おせち、リーガロイヤルホテル京都との和・洋・中おせちなどのコラボおせちも販売されています。
ご夫婦おふたりのご家庭用につくられた、大人向けのおせち「夫婦おせち料理ニ客組（お雑煮付）」もあり、様々なご家庭に対応すべく、バリエーション豊かに取り揃えています。
全てここでご紹介する事ができないので、各地域ごとに「たん熊北店」のおせちを一覧でご覧いただけるようリンクを貼りました。
一通り目を通してから決めたい方は、是非ご活用ください。
↓配送地域をクリックし、高島屋「たん熊北店」おせち一覧をご覧ください↓
三越オンラインストアの「京料理 たん熊北店」のおせち
三越オンラインストアからもたん熊北店のおせちが購入できます。
三越オンラインストアは種類が豊富で、「京料理 たん熊北店」から3種類、「京料理 熊魚菴 たん熊北店」から3種類、合計6種類のおせちが販売されています。
京料理 たん熊北店
和風三段重 32,400円
和風三段重 44,280円
和風二段重 29,700円
和風二段重 18,900円
京料理 熊魚菴 たん熊北店
「慶（よろこび）」二段重 16,200円
「光琳（こうりん）」二段重（からすみ付き） 54,000円
「醍醐（だいご）」三段重 （からすみ付き）108,000円
豪華からすみ付きのおせちや、京都のお正月料理には欠かせない、生のヒラメを甘酢でしめて、生姜を芯にして「求肥昆布」で巻いた「龍皮巻き（りゅうひまき）」など、日本料理の真髄がたっぷり詰まったおせちです。
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